Aujourd'hui le concombre (pas la peine de vous dire que lui aussi je suis allée le chercher dans mon jardin). Il est tellement simple à préparer que c'est le légume à toujours avoir à la maison : on le coupe et ça y est il est prêt pour faire une bonne entrée rafraichissante ... Personnellement j'aime bien l'accompagner d'un peu d'houmous ou tout simplement à croque sel.
Il est très riche en eau (super pour l'hydratation), diurétique, drainant, dépuratif (idéal contre la rétention d'eau). Il est riche en nutriments : magnésium, phosphore, calcium, cuivre, zinc, fer, vitamine C, K etc... Il est aussi anti inflammatoire et bon pour le transit... Alors avec tous ces bienfaits pourquoi s'en passer?
Ces conseils ne se substituent pas à l'avis de votre médecin.
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