L’huile de noix : mon alliée bien-être toute l’année

Aujourd’hui, je vous parle de mon produit chouchou du moment… en réalité, de toute l’année 😊Non, il ne s’agit pas de la vitamine C ni de la vitamine D (même si elles sont excellentes pour la santé, nous en reparlerons bientôt) — mais bien de l’huile de noix !

Je l’utilise depuis des années, à la fois pour ses nombreux bienfaits et pour son goût délicat. Je l’ajoute souvent sur mes crudités ou simplement à la cuillère, telle quelle.

Comment bien utiliser l’huile de noix

Pour profiter pleinement de ses vertus, il est essentiel de ne pas la chauffer. En effet, les bienfaits de l’huile de noix disparaissent au-dessus de 40°C.

Quelques conseils simples :

• choisissez une huile vierge, de première pression à froid,

• évitez les huiles cuites au chaudron,

• conservez-la au réfrigérateur après ouverture (elle rancit rapidement),

• et consommez-la crue, en assaisonnement ou à la cuillère.

Vous pouvez aussi profiter des mêmes bienfaits en consommant des noix de Grenoble !

Les bienfaits de l’huile de noix sur la santé

L’huile de noix est une véritable source d’équilibre nutritionnel. Riche en oméga 3, 6 et 9, en vitamine E et en polyphénols, elle soutient à la fois le corps et l’esprit.

Voici quelques-uns de ses bienfaits les plus intéressants :

1. Soutien des fonctions cognitives

L’huile de noix aide à stimuler la mémoire, la concentration et la plasticité neuronale. Elle peut aussi être un soutien naturel en cas de troubles neurodégénératifs.

2. Amélioration du transit intestinal

Associée à un peu d’huile d’olive, elle peut aider à soulager la constipation.Elle stimule également la croissance des bonnes bactéries intestinales, favorisant ainsi une flore équilibrée.

3. Beauté et santé de la peau

Grâce à sa richesse en antioxydants, l’huile de noix :

• hydrate la peau en profondeur,

• renforce la barrière cutanée,

• réduit les rides,

• et protège des agressions extérieures.

4. Action anti-inflammatoire naturelle

Ses acides gras essentiels participent à réduire les inflammations dans le corps, soutenant ainsi le bien-être global.

L’huile de noix, une alliée naturelle en naturopathie

En naturopathie, on la recommande souvent pour ses propriétés équilibrantes et protectrices. Elle agit sur plusieurs plans : digestif, nerveux, cutané et émotionnel, tout en apportant une belle douceur gustative à vos repas.

Alors, et vous ?

Connaissiez-vous déjà les bienfaits de l’huile de noix ?L’utilisez-vous dans votre quotidien ?

Ces conseils ne se substituent pas à l’avis de votre médecin.